【活动预告】酒店与旅游管理学院举办第一场「名厨荟萃科大系列活动」——Jean-Marie Lanio大师课：带你领略烘焙艺术

主讲嘉宾：Jean-Marie Lanio大师

Jean-Marie Lanio 是来自法国卢瓦尔-大西洋地区的专业烘焙师，现于韩国首尔担任顾问及讲师。他在18岁时于家乡南特的面包店发现对烘焙的热爱，并在鲁昂的国家烘焙学院（INBP）取得硕士学位。热爱教学的他，曾在INBP担任教授三年，并协助创立洛桑酒店管理学院的烘焙培训部门。2015年，他移居首尔，开设自己的培训学校，并在全球举办培训课程。他是两届法国最佳工艺师竞赛决赛选手，并合着多本烘焙书籍，以可颂和维也纳面包等招牌甜点闻名。